餐厅墙壁张贴宣传标示。 广州日报全媒体记者苏韵桦 摄

有餐厅推出“半碗饭”措施。 广州日报全媒体记者苏韵桦 摄

广州日报讯 （全媒体记者杜娟）“您好，现在餐厅对‘光盘’的食客有打折优惠。”4日中午，在广州地标建筑“西塔”的餐厅里，有志愿者向正在点菜的食客进行宣传和劝导。这是广州市绿点公益环保促进会与广州IFC-国金天地联合发起的“节约粮食劝导志愿服务活动”，活动将减少餐饮浪费行为、餐厨垃圾减量与志愿者服务相结合，引导餐饮企业、市民参与“文明消费，节约用餐”的实际行动。

食客“光盘”

可享打折优惠

在后街唐厨餐厅，广州IFC-国金天地的员工林小姐成为“光盘”劝导志愿者，向正在点餐的客人宣传餐厅的优惠政策——只要食客“光盘”，买单时就可享受九二折优惠。对此，有食客表示，“平时外出吃饭，总会不小心点多，很少会打包。但今天经志愿者提醒，点餐时会特别注意，最后‘光盘’还有打折，觉得很惊喜。”

后街唐厨负责人李先生告诉记者：“餐厅响应国金天地的号召，从本周三开始推出‘光盘’打折优惠活动，在餐厅的显著位置都贴出了宣传海报，服务员也会主动告知客人有优惠。”李先生表示，“餐厨垃圾减少了2~3成，但因为长期养成的消费习惯不是一下就能改变，厉行节约、适量点菜、反对浪费还要加大宣传力度，这次劝导志愿者的活动很有意义。”

志愿者李先生则表示：“很多人招呼亲朋好友吃饭时碍于面子，往往点了一桌子菜，还吃不完。许多商务应酬场合又不方便打包，作为劝导志愿者，能适时提醒食客适量点菜。”

在太二酸菜鱼餐厅，新推出的“半碗饭”颇受欢迎。正在就餐的黄小姐和朋友一共4人，有两人就点了“半碗饭”，她表示：“现在提倡少吃主食，半碗饭不仅适合女士，也适合很多食量不大的人，既响应了国家的号召，又符合现代人的需求。”该店店长李连锋则告诉记者，“半碗饭”是“半量半价”，8月中旬推出后效果不错，“现在大概每下单5份饭就有一份是‘半碗饭’。”

鼓励市民成为志愿者

现场活动实施方广州IFC总物业经理章凯承表示，他们希望通过本次活动积极响应节约粮食的号召，减少粮食浪费，通过鼓励企业员工成为环保志愿者，身体力行地推动餐厨垃圾源头减量、深入推进垃圾分类的宣传和示范工作，另外他也介绍到，广州IFC计划于9月内全面推行写字楼各楼层的垃圾分类工作，此次在国金天地推行的“光盘”行动，有助于“垃圾分类 广州IFC在行动”整体活动的推行，培养企业及租户员工的环保意识。

活动组织方广州市绿点公益环保促进会负责人表示，食在广州，广州享有美食之都的盛名，理应带头引领餐饮节约新风尚。本次活动希望通过餐厅支持，市民成为环保志愿者，食客按需点菜、“光盘”行动等联合参与方式，用实际行动支持广州市创文工作。

据了解，活动还将延续至线上，开展剩食调查和“光盘”打卡，鼓励市民拍剩食现象和参与餐饮浪费调查，或发送自己“光盘”照片参与其中，通过自己的实际行动支持杜绝浪费的倡导。

本次环保公益活动由第七届广州市社会组织公益创投项目“羊城绿点，齐行动”环保志愿服务项目支持，项目由广州市社会组织管理局和中共广州市社会组织委员会主办，广州市福彩公益金资助，广州市社会组织联合会指导，广州市绿点公益环保促进会和广州IFC-国金天地共同实施。项目通过“环保+”的方式将生态文明建设与志愿者服务发展相结合，为广州市民提供最便捷的环保志愿服务体验，引导市民将环保理念融入日常生活，践行环保行为，共建干净整洁的城市环境，成为创建美丽广州的行动者。

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